طرز تهیه چند نوشیدنی با شیر

شیر یکی از مفیدترین و پرخاصیت‌ترین نوشیدنی‌های جهانه که نوشیدنی‌های گرم و سر زیادی رو می‌شه بر پایه‌ی اون تهیه کرد. شیر یه منبع غنی از کلسیم، ویتامین D، ویتامین A و مواد مغذی و مفید دیگه‌ایه که برای رشد و سلامت بدن ضرورین. حذف کردن این ماده‌ی غذایی از رژیم غذایی بیماری‌های زیادی رو به وجود میاره که پوکی استخوان یکی از شایع‌ترین اون‌هاست. توی این پست بلاگ دلینو می‌خوایم چندتا نوشیدنی که برپایه‌ی شیر تهیه می‌شن رو آموزش بدیم تا بتونین به راحتی و توی فصل‌های گرم و سرد سال این نوشیدنی‌ها رو برای خودتون تهیه کنین. پس توی این پست بلاگ دلینو با ما همراه باشین تا طرز تهیه‌ی چند نوشیدنی بر پایه‌ی شیر رو به شما آموزش بدیم.

1- نوشیدنی گرم شیر و نارگیل

شیر	3 فنجان
شیر نارگیل	250 میلی‌لیتر
شکلات ذوب شده	¼ فنجان
پودر نارگیل	2 قاشق غذاخوری
وانیل	½ قاشق چای‌خوری

 

1. شیر، شیر نارگیل و پودر نارگیل رو در شیرجوش ریخته و روی حرارت قرار بدین تا گرم بشه.
2. سپس وانیل و شکلات ذوب شده رو اضافه کنین و هم بزنین تا یکدست بشن.
3. نوشیدنی شما آماده‌اس، اون رو در فنجان سرو بریزین و با خامه و شکلات رنده شده تزیین کنین.

2- نوشیدنی گرم کاراملی

شکر	3 قاشق غذاخوری
آب	2 فنجان
پودر کاکائو	3 قاشق غذاخوری
شیر	6 فنجان
شکلات کاراملی	200 گرم

1. آب، پودر کاکائو و شکر رو در شیرجوش بریزین و روی حرارت قرار بدین تا شکر در آب حل بشه.
2. شکلات کاراملی رو اضافه کرده و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنین تا شکلات ذوب بشه.
3. شیر رو اضافه کنین و صبر کنین تا مخلوط به جوش بیاد.
4. نوشیدنی رو در فنجان مخصوص سرو ریخته و به دلخواه روی اون رو با خامه فرم گرفته تزیین کنین.

 

3- شکلات داغ مکزیکی

شکر	2 قاشق غذاخوری
پودر دارچین	1/3 قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه	½ قاشق چای‌خوری
شکلات تلخ	60 گرم
نمک	1/8 قاشق چای‌خوری
پودر کاکائو	4 قاشق غذاخوری
شیر	2 پیمانه
خامه	1 قاشق غذاخوری

1. شکر، نمک، دارچین، فلفل و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنین.
2. شیر و خامه رو در مخلوط‌کن میکس کنین، روی حرارت قرار بدین تا به جوش بیاد و سپس در یخچال بذارین تا کاملاً خنک بشه.
3. بعد از خنک شدن مخلوط شیر و خامه دوباره اون رو روی حرارت قرار بدین و صبر کنین تا به نقطه جوش برسه، اما نجوشه.
4. وقتی شیر کف کرد، حرارت رو خاموش کرده و مخلوط مواد خشک رو به اون اضافه کنین.
5. شیر رو خوب هم بزنین تا نوشیدنی یکنواختی حاصل بشه، در صورت لزوم می‌تونین برای این کار از مخلوط‌کن استفاده کنین.
6. نوشیدنی دلچسب گرم‌تون رو در فنجان ریخته و به دلخواه روی آن رو با شکلات رنده شده و یا خامه تزیین کنین.

4- نوشیدنی شیر پسته

شیر سرد	4 لیوان
مغز پسته	100 گرم
عسل	3 قاشق غذاخوری
بستنی	300 گرم

1- برای درست کردن شیرپسته کافیه تمام مواد اولیه رو داخل مخلوط‌کن ریخته، به مدت 8 تا 10 دقیقه با دور متوسط اون‌ها رو هم زده و اجازه بدین مواد به خوبی در هم مخلوط بشن. ممکنه مخلوط‌کن قادر به خرد کردن مغزهای پسته نباشه. برای همین بهتره مغز پسته رو از قبل با کمک گوشت‌کوب به خوبی له کنین یا در آسیاب اون رو تبدیل به پودر پسته کنین.

2- اگه دوست دارین مغز پسته‌ی کامل در نوشیدنی‌تون باشه، می‌تونین مقداری مغز پسته رو در نهایت داخل نوشیدنی آماده شده بریزین.

5- شیر انبه

شکر	1/5 قاشق غذاخوری
پودر دارچین	مقدار دلخواه
انبه	2 عدد
شیر	1 لیتر
یخ	مقدار دلخواه

1- انبه رو پوست گرفته و به قطعات کوچک‌تری تقسیم کنین.

2-یک پیمانه شیر رو به همراه انبه‌های خرد شده داخل مخلوط‌کن بریزین و به مدت 4دقیقه مخلوط کنین.

3- مابقی شیر رو اضافه کنین و کمی هم پودر دارچین به‌اضافه‌ی شکر و یخ رو داخل مخلوط‌کن بریزین و برای 6 دقیقه دیگه اجازه بدین به‌خوبی با هم ترکیب بشن.

4- اضافه کردن خامه و بستنی و افزودنی‌هایی از این دست کاملا اختیاریه و برای غلیظ‌تر نوشیدنی می‌شه از این افزودنی‌ها استفاده کرد.

6- میلک شیک زعفرانی

بستنی وانیلی	یک پیمانه
شیر	یک پیمانه
گلاب	یک قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده	یک قاشق غذاخوری
پودر هل	به مقدار دلخواه
گل سرخ و خلال پسته	به مقدار دلخواه

 

1- همه‌ی مواد گفته شده رو داخل مخلوط‌کن بریزین و برای 8 تا10 دقیقه اجازه بدین مواد به خوبی با هم مخلوط بشن.

2- اگه شما میلک شیک‌های غلیظ رو بیشتر دوست دارین می‌تونین مقدار بستنی رو بیشتر کنین.

3- بعد از اینکه مواد به خوبی باهم مخلوط شدن، اون‌ها رو داخل لیوان‌های موردنظر بریزین و با خلال پسته و گل سرخ تزیین کنین.

7- میلک شیک بیسکوئیتی

بیسکوئیت	5 عدد
شیر	¼ لیوان
شکر	به مقدار لازم
خامه	2 قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی یا شکلاتی	4 اسکوپ
شکلات صبحانه	به مقدار دلخواه

1- ابتدا بستنی رو کمی بیرون از یخچال بذارین تا بافتش شل بشه.

2- سپس بیسکوئیت‌ها رو داخل کیسه فریزر بریزین و با کمک گوشت‌کوب به خوبی اون‌ها رو خورد کنین. انتخاب نوع بیسکوئیت کاملاً بسته به نوع ذائقه شخصی شما داره.

3- در مرحله بعد بستنی رو داخل مخلوط‌کن بریزین و هم بزنین تا به خوبی یکدست بشه. سپس کم‌کم شیر رو به مخلوط قبلی اضافه کنین. در این شیک بهتره میزان شیر کم‌تر باشد تا میلک شیک غلیظ‌تری داشته باشین.

4- بعد از این مرحله وقت اضافه کردن بیسکوئیت‌ها به مخلوط قبلیه. این نکته مهم رو از یاد نبرین که بعد از اضافه کردن اون‌ها تنها سه پالس مخلوط رو هم بزنین تا بیسکوئیت‌ها کامل پودر نشه.

5-میلک شیک شما آماده‌اس و برای تزیینش می‌‎تونین کمی شکلات صبحانه رو ذوب کرده و داخل دیواره‌های لیوان بریزین و بعد میلک شیک شکلاتی رو داخلش بریزین.

8- میلک شیک توت‌فرنگی

توت فرنگی	200 گرم
شیر	½  پیمانه
بستنی وانیلی یا توت فرنگی	7 اسکوپ
خامه	4 قاشق غذاخوری

1-در مرحله اول بستنی‌ رو همراه شیر و خامه در مخلوط‌کن بریزین و با دور متوسط هم بزنین.

2-توت‌فرنگی‌ها رو خرد و به مخلوط قبلی اضافه کنین. مخلوط‌کن رو برای 5 دقیقه با دور تند روشن کنین و در نهایت میلک شیک توت‌فرنگی شما آماده‌اس.

برای تزئین میلک شیک توت فرنگی می‌شه از شکلات چیپسی هم استفاده کرد.

توی این پست بلاگ دلینو طرزتهیه‌ی نوشیدنی‌ها برپایه‌ی شیر رو آموزش دادیم تا شما به راحتی بتونین انواع این نوشیدنی‌ها رو توی خونه درست کنین و از طعم خوب لذت ببرین. توی کامنت برامون بنویسین چه نوشیدنی دیگه‌ای با شیر می‌شناسین و پیشنهادش می‌دین؟