طرز تهیه دمنوش گل گاوزبان
توی این پست بلاگ دلینو قراره درباره‌ی طرز تهیه دمنوش گل گاوزبان صحبت کنیم تا این دمنوش گیاهی رو بیشتر نوش جان کنین و از خواصش بهره ببرین. گیاه گل‌گاوزبان یکی از گیاهان دم‌کردنیه که احتمالاً امتحانش کردین. خیلی از افراد برای درمان دیابت، فشار خون و اعصاب از دمنوش این گیاه استفاده می‌کنن. به طور کلی گل‌گاوزبان دو نوع داره که یکی از اون‌ها گل گاوزبان ایرانیه که به نام علمی Echium amoenum شناخته‌می‌شه و نوع دیگه گل‌گاوزبان اروپاییه که به نام علمی Borago officinalis شناخته‌می‌شه. گل‌گاوزبان اروپایی گیاهی علفی و یک ساله‌ست اما گل‌گاوزبان ایرانی یک گیاه خودروست. گل‌های گل‌گاوزبان اروپایی دایره‌ای و کوچک به رنگ لاجوردیه و گل‌های گل‌گاوزبان ایرانی هم به شکل گل اناره و به رنگ‌های لاجوردی و بنفشه.
نحوه دم كردن گل گاوزبان
مرحله‌ی اول انتخاب ظرف مناسب برای دم كردن گل گاوزبان می باشد . جنس ظروف توی خوب دم کشیدن این گل‌گاوزبان خیلی تاثیر داره و اگه گل‌گاو زبان رو توی قوری چینی دم کنین، نسبت به ظروف دیگه عطر و طعم بهتری داره . البته دم کردن گل گاوزبان توی لیوان هم گزینه مناسبیه، اما باید دقت کنین که اگه از این روش دم کردن گل گاو زبان استفاده می‌کنین، لیوان شما حتماً درب داشته باشه یا سرپوشی روی اون بذارین که به خوبی دم بکشه. تازه امروزه لیوان هایی توی بازار وجود داره که قابلیت دم کردن رو داره پس لازم نیست خیلی نگران ظرف مناسب برای دم‌کردن گل‌گاوزبان باشین .
مرحله‌ی بعدی در طرز تهیه دمنوش گل گاوزبان تعیین مقداری از گل گاوزبانه که باید داخل ظرف بریزین. اگه می‌خواین دمنوش‌تون پررنگ، تلخ و پرعطر باشه، باید مقدار زیادی از گل‌گاوزبان رو توی قوری بریزین. ولی اگه دل‌تون یه دمنوش با طعم و عطر ملایم می‌خواد، باید گل گاو زبان کمتری رو دم کنین. پس این مسئله توی طرز تهیه گل گاوزبان یه امر کاملاً سلیقه‌ایه و به مزاج شما و افرادی که از این دمنوش استفاده می‌کنن، بستگی داره.
اما در حالت کلی طرز تهیه دمنوش گل گاوزبان ، برای هر نفر چند برگ گل‌گاو زبان (حدودا ۳ تا ۵ مثقال) رو داخل یه لیوان آب جوش بریزین و روش درپوش بزارین و ۵ تا ۱۰ دقیقه منتظر بمونین تا گل گاو زبان با حرارت آب جوش دم بیاد. نکته مهمی که باید بدونین اینه که نیازی نیست ظرف رو روی شعله دم بیارین چون گل‌گاو زبان، گلبرگ خالصه و دم کردن اون به این شکل ممکنه عطر، طعم و خواصی که داره رو از بین ببره.
طرز تهیه گل گاوزبان با لیمو عمانی
در طرز تهیه دمنوش گل گاوزبان با لیمو عمانی اول باید لیمو عمانی‌تون رو بشکنین یا اینکه روش سوراخ ایجاد کنین. بعد از این لیمو عمانی و گل گاو زبان رو توی قوری می‌ریزین و آب جوش رو به اون‌ها اضافه می‌کنین. حالا این ترکیب رو باید روی حرارت بذارین و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه منتظر بمونین. حالا وقتشه که عسل رو به دمنوش‌تون اضافه کنین تا دمنوش‌تون حاضر بشه. البته اگه می‌خواین خواص عسل از بین نره، بهتره که وقتی داغی دمنوش کم‌تر شد، عسل رو به اون اضافه کنین. بعد از انجام این مراحل دمنوش گل‌گاوزبان شما آماده‌ی میل کردنه.
طرز تهیه گل گاوزبان و سنبل الطیب
یکی از رایج ترین ترکیبات دم‌کرده گل‌گاوزبان اینه که با سنبل الطیب اون رو دم کنن. تازه طرز تهیه دمنوش گل گاوزبان نسبت به مدل‌های دیگه خیلی آسون‌تره. کافیه که هر مقدار گل‌گاوزبان رو توی قوری می‌ریزین، نصف همون مقدار سنبل الطیب هم بریزین. بعد آب جوش رو بهش اضافه کنین و ۱۵ تا ۳۰ دقیقه روی حرارت قرار بدین. توی این مرحله حتماً دقت کنین که دمنوش‌تون نباید بجوشه. حالا وقتشه که این دمنوش خوشمزه رو با شیرینی جاتی مثل عسل، خرما و غیره میل کنین و از خواص درمانی و دارویی اون بهره‌مند بشین.
بیشتر بخوانید : طرز تهیه چایی سبز ( کلیک کنید )
توی این پست بلاگ دلینو درباره‌ی طرز تهیه دمنوش گل‌گاوزبان صحبت کردیم و روش تهیه‌ی اون با گیاهان دیگه رو هم گفتیم. این دمنوش رو می‌تونین به راحتی توی خونه تهیه کنین و به جای چای و بقیه‌ی نوشیدنی‌ها میل کنین.
